При сключването на трудов договор не ми е представена трудова книжка и няма как да изчисля трудовия стаж и да определя % прослужено време. Как се процедира в тази ситуация, за да се избегне отговорността при проверка?

а какво пречи да си представи тр.книжка

Просто го пускаш без клас и това е.Лицето е този,който е заинтересован да си представи трудовата книжка.

да подпише декларация, че отказва да представи трудовата си книжка за отразяване на натрупания стаж